الاحلام الوردية
<a href=http://www.getmyspacecomments.com/><img src=http://ohiok.com/img/babyj3nb/getmy/backtoschool/1.gif title="MySpace Comment Codes" border=0></a><br><a href='http://www.getmyspacecomments.com/'><font size="4">MySpace Comments</font></a>

الاحلام الوردية

منتدى للبنات
 
الرئيسيةالبوابةاليوميةمكتبة الصورس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول
بحـث
 
 

نتائج البحث
 
Rechercher بحث متقدم
سحابة الكلمات الدلالية
انمي
المواضيع الأخيرة
» تورتة غير مكلفة
الخميس نوفمبر 27 2014, 13:24 من طرف مديرة المنتدى

» خلطات لتنعيم الشعر وتطويله
الخميس نوفمبر 20 2014, 16:20 من طرف مديرة المنتدى

» ما سر جمال البشرة لدى المصريين القدماء ؟
الخميس نوفمبر 20 2014, 16:17 من طرف مديرة المنتدى

» فساتين فضية ولا اروع
الخميس نوفمبر 20 2014, 16:12 من طرف مديرة المنتدى

» تقرير عن ينبع الاحلام
الخميس نوفمبر 20 2014, 16:09 من طرف مديرة المنتدى

» انمي (حصري)
الخميس نوفمبر 20 2014, 16:03 من طرف مديرة المنتدى

» افكار للغرف والمساحات الضيقة في التاثيث
الخميس نوفمبر 20 2014, 16:00 من طرف مديرة المنتدى

» فساتين سهرة
الخميس نوفمبر 20 2014, 15:53 من طرف مديرة المنتدى

» للاعضاء الجدد
الخميس نوفمبر 20 2014, 15:43 من طرف مديرة المنتدى

مايو 2017
الأحدالإثنينالثلاثاءالأربعاءالخميسالجمعةالسبت
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   
اليوميةاليومية
اعلانتنا
مركز تحميل الصور

شاطر | 
 

 عمل الجاتوه

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
مديرة المنتدى
مدير
مدير
avatar

المزاج :
دولتي :
الجنس : انثى
عدد المساهمات : 130
نقاط : 2502
السٌّمعَة : 1
تاريخ التسجيل : 04/08/2012
العمر : 16

مُساهمةموضوع: عمل الجاتوه   السبت نوفمبر 15 2014, 22:54

فن الطهي ، حلو عربي 
3895 مشاهدة 
 
طريقة عمل الجاتوه

يعد الجاتو من ألذ الحلويات و أكثرها رواجاً , و عادة ما يتم تقديم الجاتو في المناسبات السعيدة بأنواعها والإحتفالات، و للجاتو أشكال عديدة و هناك طرق متنوعة لصنع الجاتو .

وهذه أحدى طرق صنع الجاتوه ،
المقادير :
كوبان من الدقيق , كوب و نصف الكوب من السكر , نصف ملعقة صغيرة ملح طعام , 3 ملاعق صغيرة من مسحوق الباكنغ باودر , نصف كوب زيت نباتي , صفار 7 بيضات متوسطة الحجم , ثلاثة أرباع كوب ماء بارد , القليل من الفانيلا , ملعقتان صغيرتين من قشر الليمون المبروش , نصف ملعقة صغيرة من كريمة مسحوق الدردري .

لتحضير الكريمة المخفوقة :
3 أكواب من كريمة الخفق , ملعقتان بودرة الجيلاتين , 6 ملاعق كبيرة من الماء , 6 ملاعق كبيرة من السكر الناعم .

طريقة التحضير :

 أولاً , بعد أن تقومي بتسخين الفرن على حرارة 325 فهرنهايت , قومي بتجهيز قالب دائري الشكل , قطره 24 سم و ارتفاعه 8 سم ، وادهني هذا القالب بطبقة رقيقة من الزيت وغطيها بالطحين.

 ثانياً : قومي بخلط الدقيق مع السكر و الباكنغ باودر و الملح في وعاء الخلط , ثم أضيفي لها الزيت و صفار البيض و الماء و الفانيلا ورشي عليها برش الليمون و قومي بخفقهم بالخلاط الكهربائي حتى يصبح خليطاً متجانساً ناعماً .

 ثالثاً : أضيفي بياض البيض إلى مسحوق الدردري و قومي بخفقه حتى يصبح كثيفاً ولولنه أبيض , ثم أضيفي صفار البيض تدريجيا مع الخلط المستمر حتى يصبح الخليط متجانساً , ويسكب المزيج في القالب و يوضع لمدة 55 دقيقة في الفرن . ثم ترفع حرارة الفرن حتى 350 فهرنهايت و يترك الخليط فيه لمدة عشر دقائق .

 رابعاً : أخرجي قالب الجاتوه من الفرن واتركيه إلى أن يبرد .

طريقة تحضير الكريمة :
 أولاً: يخلط الجيلاتين بالماء و يسخن حتى يذوب ثم يوضع جانبا حتى يبرد قليلا ، ويجب أن لا يجمد وأن تكون حرارته متوسطة لا بارد و لا ساخن .

• ثانياً : يخفق كل من الكريمة و السكر حتى تتكون رغوة خفيفة و يضاف اليها الجيلاتين مع الاستمرار بالخلط حتى يصبح المزيج كريميا قابلا للدهن .

 ثالثاً : يوضع الجاتوه بعد أن يبرد على طبق التقديم , و يغطى سطحه وحوافه بطبقة من الكريمة المخفوقة .

 رابعاً : يتم سكب الكريمة الباقية في كيس حلويات مخصص له رأس معدني أو بلاستيكي , ثم توضع الكريمة على حواف الجاتو بشكل متموج و في المنتصف على أشكال تشبه الورود , و يزين الجاتو بقطع الفراولة أو التوت أو المانجا أو الكيوي وأيضاً الأناناس .
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://mazika1124.montadarabi.com
 
عمل الجاتوه
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
الاحلام الوردية :: بيتي وأناقتي :: مطبخي-
انتقل الى: