الاحلام الوردية
<a href=http://www.getmyspacecomments.com/><img src=http://ohiok.com/img/babyj3nb/getmy/backtoschool/1.gif title="MySpace Comment Codes" border=0></a><br><a href='http://www.getmyspacecomments.com/'><font size="4">MySpace Comments</font></a>

الاحلام الوردية

منتدى للبنات
 
الرئيسيةالبوابةاليوميةمكتبة الصورس .و .جبحـثالأعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول
بحـث
 
 

نتائج البحث
 
Rechercher بحث متقدم
سحابة الكلمات الدلالية
المواضيع الأخيرة
» تورتة غير مكلفة
الخميس نوفمبر 27 2014, 13:24 من طرف مديرة المنتدى

» خلطات لتنعيم الشعر وتطويله
الخميس نوفمبر 20 2014, 16:20 من طرف مديرة المنتدى

» ما سر جمال البشرة لدى المصريين القدماء ؟
الخميس نوفمبر 20 2014, 16:17 من طرف مديرة المنتدى

» فساتين فضية ولا اروع
الخميس نوفمبر 20 2014, 16:12 من طرف مديرة المنتدى

» تقرير عن ينبع الاحلام
الخميس نوفمبر 20 2014, 16:09 من طرف مديرة المنتدى

» انمي (حصري)
الخميس نوفمبر 20 2014, 16:03 من طرف مديرة المنتدى

» افكار للغرف والمساحات الضيقة في التاثيث
الخميس نوفمبر 20 2014, 16:00 من طرف مديرة المنتدى

» فساتين سهرة
الخميس نوفمبر 20 2014, 15:53 من طرف مديرة المنتدى

» للاعضاء الجدد
الخميس نوفمبر 20 2014, 15:43 من طرف مديرة المنتدى

سبتمبر 2017
الأحدالإثنينالثلاثاءالأربعاءالخميسالجمعةالسبت
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
اليوميةاليومية
اعلانتنا
مركز تحميل الصور

شاطر | 
 

 عمل البشاميل بالصور المتحركة

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
مديرة المنتدى
مدير
مدير
avatar

المزاج :
دولتي :
الجنس : انثى
عدد المساهمات : 130
نقاط : 2618
السٌّمعَة : 1
تاريخ التسجيل : 04/08/2012
العمر : 16

مُساهمةموضوع: عمل البشاميل بالصور المتحركة   السبت نوفمبر 01 2014, 00:23

المقادير :
نصف كيلو لحم مفروم
بصلة كبيرة مقطعه مكعبات
3 فصوص ثوم
2 حبة طماطم متوسطة
1 حبة فلفل أخضر رومي متوسطة
1 حبة فلفل أخضر
3 ملاعق طعام صلصة
بهارات المفرومة (كمون-ملح-فلفل أسود-كزبرة ناشفة-ملح أجينو موتو-هيل مطحون)
كيس مكرونة سباغيتي
ملعقتين طبخ زيت لسلق المكرونة+ماء+ملح وفلفل أسود


***********************************


البشاميل :
ثلاثة كاسات كبيرة حليب
ثلاثة أرباع كاسة الجبنة الكبيرة زيت
كاسة كبيرة دقيق+ 3 ملاعق طبخ مليانة دقيق
واحد مكعب ماجي-ملح-فلفل أسود
بيضة لدهن الوجه
************
الطريقه000

أولا لعمل المفرومة :

نضعها في طاوة كبيرة مع البصل والثوم..ونتركها لمدة 10 دقائق على نار هادية..ثم نقلبها جيدا ونتركها الن أن يختفي لون المفرومة الأحمر وتبدأ في النضج..ثم نضيف الطماطم والفلفل الرومي والفلفل الأخضر والصلصة والبهارات كالتالي :

طريقة عمل البشاميل بالصور المتحركة

لآحظي الصوره تتحرك كل مره ..

ثانيا لتحضير المكرونة :

نضع ماء في قدر لحد الغليان..ثم نضيف الزيت والملح والفلفل ثم المكرونة (نكسرها من النصف)..وعندما تنضج بعد 10 دقائق (يفضل تحريكها بالشوكة بين فترة وأخرى حتى لا تلتصق)..نصفيها ونغسلها بماء بارد لإزالة النشا الزائد كالتالي:

طريقة عمل البشاميل بالصور المتحركة



ثالثا لتحضير الباشميل :

نسخن الحليب في قدر..وأثناء ذلك..نحضر قدر أكبر ونحمي فيه الزيت..وعندما يحمى..نضيف الدقيق مع التقليب مباشرة وعلى نار هادئة لمدة دقيقتين..ثم نقفل النار..ونضيف الحليب الساخن بالتدريج..أولا يضاف كمية حليب بسيطة ثم نحرك باستمرار وبسرعة وعندما يمتزج الدقيق مع الحليب نضيف كمية جديدة من الحليب وهكذا حتى نحصل على قوام كريمي للباشميل كما هو موضح في الصورة القادمة..ثم نعيده على نار هادئة ونحرك باستمرار لمدة دقيقة ثم نضيف الماجي والملح والفلفل الأسود ونقلب لمدة دقيقتين ونرفعه من على النار كالتالي

طريقة عمل البشاميل بالصور المتحركة


رابعا لتحضير الصينية :

ندهن صينية بيضاوية بالزيت ثم نفرش طبقة من الباشميل وفوقها نصف مقدار المكرونة ثم جميع خلطة المفرومة ثم النصف المتبقي من المكرونة..ثم الباشميل مع مساواة السطح ودهنه بالبيضة المخلوطة بقليل من الفلفل الأسود..ثم ندخلها فرن ساخن بدرجة 190 من أعلى ومن أسفل وإذا كان الفرن مروحة بدرجة 150 حتى يحمر الوجه...تترك حوالي ربع ساعه قبل التقديم حتى تهدأ..

طريقة عمل البشاميل بالصور المتحركة

وبالصحة والعافية
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://mazika1124.montadarabi.com
 
عمل البشاميل بالصور المتحركة
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
الاحلام الوردية :: بيتي وأناقتي :: مطبخي-
انتقل الى: